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En
Finlande Noël est célébré du 24 au 26 décembre. Dès novembre, les
finlandais commencent à préparer cet
événement tant attendu, en décorant leur maison. Ils cuisinent également à
l'avance des gâteaux de pain d’épices et des tartes aux pruneaux. Début
décembre, les rues et tous les magasins sont éclairés et parés de guirlandes. Les
enfants, impatients, comptent les jours en attendant Noël dans un
calendrier de l’Avent garni de belles images sur le thème de Noël et de
friandises au chocolat.
L’arbre
de Noël est coupé dans une forêt, ou acheté chez un marchand.
Il est ensuite richement décoré par tous les membres de la famille et
des bougies sont allumées à l'intérieur et au dehors des demeures. En
Finlande, la « Paix de Noël » est proclamée le soir de
Noël depuis la cathédrale de Turku, l'ancienne
capitale finlandaise.

Le
soir, le Père Noël passe dans chaque maison où vivent des enfants. Il
porte un manteau rouge, un gilet et de grosses bottes bien chaudes. Quand il
entre dans une habitation, il s’exclame toujours :
« Ho, Ho, Ho, Y a-t-il des
enfants sages ici ? »
Si l'on a été bien sage pendant toute l’année, le Père Noël
apporte les cadeaux espérés. Tous les enfants finlandais savent qu'il pourrait
aussi, selon la légende, amener un martinet. Mais il n’a heureusement jamais eu
besoin de s’en servir.
Chanter des chansons de Noël, aller à l’église et au
cimetière, se réunir autour d’un dîner et se détendre au sauna sont des
activités traditionnelles, le soir de Noël. Cela permet aussi aux adultes de se
souvenir des « Grands Jours » de leur propre enfance .
Le
réveillon de Noël débute par un délicieux porridge de riz dès le déjeuner.
L’évangile de Noël est lu dans de nombreuses familles. Plus tard dans la
journée, on déguste tous ensemble le repas de Noël, composé d'un
jambon à l'os ou parfois de dinde relevés par une sauce moutarde
« maison », de poisson, de ragoût carélien, de gratin de pommes de
terre ou de carottes, accompagnés d’une traditionnelle salade froide
finlandaise. Le jour de Noël est passé en famille, mais dès le lendemain
il est d'usage de rendre visite à ses proches.
L’arbre
est défait le 12 janvier, afin de marquer la fin des fêtes de Noël.
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